 剧情简介
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				做法(fa):春(chun)笋切成片后加少(shao)许盐捞出(chu)后用清水浸泡,生(sheng)姜切(qie)片,葱切成段(duan)。锅烧(shao)热,倒入2勺油(you),放入生姜、春笋、牛肉(rou)片、葱段(duan)翻炒(chao)1分钟(zhong)左右(you)。再加入生抽(chou)、老抽、蚝(hao)油(you)翻炒均匀(yun),加(jia)入少(shao)量清水半掩(yan)住春笋,盖上锅盖大火煮(zhu)开后转中火。煮(zhu)到(dao)水(shui)快(kuai)熬干的时候加入(ru)盐(yan),翻炒均匀(yun)稍收汁时(shi)盖(gai)上锅盖焖。
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