做(zuo)法:春笋切成片(pian)后加少(shao)许(xu)盐捞出后用(yong)清水浸(jin)泡(pao),生(sheng)姜(jiang)切片,葱切(qie)成(cheng)段。锅烧热,倒入2勺(shao)油,放(fang)入生姜、春笋、牛(niu)肉(rou)片、葱段翻(fan)炒1分钟左右。再加入(ru)生(sheng)抽、老抽、蚝油翻炒均(jun1)匀,加入少(shao)量(liang)清水半掩住(zhu)春(chun)笋,盖上锅盖(gai)大(da)火(huo)煮开后转中火。煮到水(shui)快(kuai)熬干(gan)的时候加入盐,翻炒均匀稍收汁(zhi)时盖(gai)上锅盖焖。
Copyright © 2008-2018 网站合作联系飞机:@gqzx888