做法:春(chun)笋切成(cheng)片后(hou)加少许盐捞出后用清(qing)水浸泡(pao),生(sheng)姜切(qie)片,葱切成段。锅烧(shao)热,倒入2勺(shao)油(you),放入(ru)生姜、春(chun)笋(sun)、牛肉片(pian)、葱段翻炒1分钟左右(you)。再加入生抽、老(lao)抽(chou)、蚝油翻(fan)炒均匀,加入(ru)少量(liang)清水半(ban)掩住春(chun)笋,盖上锅盖(gai)大火煮开后转中火。煮到水快(kuai)熬干的时候加(jia)入盐,翻炒均匀(yun)稍收(shou)汁(zhi)时盖上锅盖焖(men)。
Copyright © 2008-2018 网站合作联系飞机:@gqzx888