做法(fa):洗(xi)净宰好鲫鱼,洗净淮(huai)山和薏(yi)米(mi)。用清(qing)水(shui)把(ba)陈皮(pi)泡软,拍(pai)裂一小(xiao)块(kuai)姜,热锅(guo),用姜块在锅上擦(ca)一遍,放两(liang)勺油,待油六成(cheng)热下鱼(yu),煎至微(wei)黄。煮沸(fei)瓦煲里的清(qing)水,放入(ru)煎煮好的鲫鱼和其他材料,武火煮沸(fei),转(zhuan)中小火煲一个半小时(shi),下盐调味即可品尝。
Copyright © 2008-2018 网站合作联系飞机:@gqzx888