做法:春笋切(qie)成片后加少(shao)许盐捞(lao)出后用清水浸泡,生(sheng)姜切片(pian),葱切成(cheng)段。锅烧热(re),倒入2勺油(you),放(fang)入(ru)生姜、春(chun)笋、牛肉(rou)片、葱段翻炒1分(fen)钟左右。再加入(ru)生抽、老(lao)抽、蚝油翻(fan)炒均匀,加入少量清(qing)水半(ban)掩住(zhu)春(chun)笋(sun),盖(gai)上(shang)锅盖(gai)大火(huo)煮开后转中火。煮到水快熬干(gan)的时候加入盐,翻炒均匀稍收汁时盖(gai)上(shang)锅(guo)盖焖。
Copyright © 2008-2018 网站合作联系飞机:@gqzx888