做(zuo)法:春笋切成片后加少许盐(yan)捞出后(hou)用清(qing)水浸泡,生姜(jiang)切片,葱切成(cheng)段。锅(guo)烧热,倒入2勺油,放(fang)入生姜、春(chun)笋、牛(niu)肉片、葱段翻(fan)炒1分(fen)钟左右。再加入生(sheng)抽、老抽、蚝油翻炒均(jun1)匀,加入少量清水(shui)半(ban)掩住春笋,盖上锅盖大火煮开后转中(zhong)火。煮到水(shui)快熬干的时候(hou)加(jia)入(ru)盐,翻(fan)炒均匀稍(shao)收汁(zhi)时(shi)盖上锅(guo)盖焖。
Copyright © 2008-2018 网站合作联系飞机:@gqzx888