做法:春笋切成片(pian)后(hou)加(jia)少许(xu)盐捞出(chu)后用清水浸泡(pao),生(sheng)姜切片,葱切(qie)成段。锅烧热,倒入(ru)2勺油(you),放入(ru)生姜、春笋(sun)、牛(niu)肉(rou)片、葱段(duan)翻炒1分(fen)钟左右。再(zai)加(jia)入(ru)生抽(chou)、老抽、蚝油翻炒均匀,加入少量清水半(ban)掩住春(chun)笋,盖上(shang)锅盖大火煮(zhu)开(kai)后转(zhuan)中火。煮(zhu)到水快熬干的时候加入盐,翻炒均匀(yun)稍(shao)收汁时(shi)盖上锅盖(gai)焖。
Copyright © 2008-2018 网站合作联系飞机:@gqzx888