做法:春笋切成(cheng)片后(hou)加少许盐捞出后用清(qing)水(shui)浸泡,生姜切片(pian),葱切成段。锅(guo)烧热(re),倒(dao)入2勺(shao)油,放(fang)入生姜(jiang)、春笋、牛肉片、葱段翻(fan)炒(chao)1分(fen)钟左右。再(zai)加入生(sheng)抽(chou)、老抽、蚝油(you)翻炒均匀(yun),加入少量清水半掩住(zhu)春(chun)笋,盖(gai)上锅盖(gai)大火煮开后转(zhuan)中火。煮到水快熬干(gan)的时候(hou)加(jia)入盐,翻(fan)炒均匀(yun)稍收汁时盖上锅盖焖。
Copyright © 2008-2018 网站合作联系飞机:@gqzx888