剧情简介

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  做法(fa):春笋(sun)切成(cheng)片后加少许盐(yan)捞出后用(yong)清(qing)水浸泡,生姜(jiang)切(qie)片(pian),葱切(qie)成段。锅烧热,倒入(ru)2勺油(you),放入(ru)生姜(jiang)、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左(zuo)右(you)。再(zai)加入生抽、老抽、蚝(hao)油(you)翻炒均匀,加入少(shao)量(liang)清水半掩住春笋,盖上锅(guo)盖大火煮开(kai)后转中(zhong)火(huo)。煮到水快熬干(gan)的时候加入盐,翻炒均匀稍收汁时(shi)盖上(shang)锅盖焖。

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