做法:春笋切(qie)成片后加少许盐捞出(chu)后(hou)用清水(shui)浸泡,生(sheng)姜切(qie)片,葱切(qie)成段。锅(guo)烧热(re),倒入2勺(shao)油,放入生姜、春(chun)笋、牛肉片、葱(cong)段翻(fan)炒1分钟左右。再加入生抽、老抽(chou)、蚝油翻炒均(jun1)匀,加入少量清(qing)水半(ban)掩住(zhu)春(chun)笋,盖上锅盖大火(huo)煮(zhu)开(kai)后转中火。煮(zhu)到(dao)水快(kuai)熬干(gan)的(de)时候加入(ru)盐,翻炒均匀稍收(shou)汁时盖(gai)上锅盖焖。
Copyright © 2008-2018 网站合作联系飞机:@gqzx888