做法(fa):洗净宰好鲫鱼,洗净淮山和薏米。用清水把陈(chen)皮泡软(ruan),拍(pai)裂(lie)一小(xiao)块姜,热锅,用姜块在(zai)锅上擦(ca)一遍(bian),放(fang)两(liang)勺油,待油(you)六成热下(xia)鱼,煎(jian)至微黄(huang)。煮沸瓦煲里(li)的清水,放(fang)入煎煮好(hao)的鲫鱼(yu)和其他(ta)材料,武火煮沸,转中小火煲(bao)一个半小时(shi),下盐调味(wei)即(ji)可品(pin)尝(chang)。
Copyright © 2008-2018 网站合作联系飞机:@gqzx888