做法:春笋(sun)切成片后加(jia)少许盐捞出后用清水浸泡(pao),生姜(jiang)切片,葱(cong)切成段。锅烧热,倒入2勺(shao)油,放(fang)入(ru)生姜、春笋、牛(niu)肉(rou)片(pian)、葱(cong)段(duan)翻炒(chao)1分钟左右。再(zai)加入生抽、老抽、蚝(hao)油翻(fan)炒均匀,加(jia)入少(shao)量清(qing)水半掩(yan)住(zhu)春笋(sun),盖上锅盖大火煮开(kai)后转中火。煮到水快熬(ao)干的时(shi)候加入(ru)盐,翻炒均匀稍收汁(zhi)时盖(gai)上锅(guo)盖焖。
Copyright © 2008-2018 网站合作联系飞机:@gqzx888