做法:春笋切(qie)成片后加少(shao)许盐捞(lao)出后(hou)用(yong)清水浸泡,生(sheng)姜(jiang)切(qie)片,葱切成段(duan)。锅(guo)烧热,倒入(ru)2勺油,放(fang)入生姜(jiang)、春(chun)笋、牛肉(rou)片(pian)、葱段翻炒(chao)1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀,加入少量清水半(ban)掩住春笋,盖上锅盖(gai)大火(huo)煮开后转中(zhong)火(huo)。煮到水(shui)快熬干的时候加入(ru)盐,翻炒均(jun1)匀稍收汁(zhi)时盖(gai)上锅(guo)盖(gai)焖。
Copyright © 2008-2018 网站合作联系飞机:@gqzx888