 剧情简介
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				做法:春笋切成(cheng)片后加(jia)少许盐捞出后用(yong)清水浸泡,生(sheng)姜切片,葱切(qie)成段(duan)。锅烧(shao)热(re),倒入2勺油(you),放入生姜、春笋、牛肉片、葱(cong)段(duan)翻炒(chao)1分钟左右。再加(jia)入(ru)生抽(chou)、老抽(chou)、蚝(hao)油翻炒均匀,加(jia)入少量(liang)清水(shui)半(ban)掩住春笋,盖上锅盖(gai)大火煮开后转中火。煮到水快(kuai)熬(ao)干的(de)时(shi)候(hou)加(jia)入盐,翻炒均匀稍(shao)收汁时盖上锅盖焖(men)。
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