 剧情简介
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				做法(fa):洗(xi)净宰好(hao)鲫鱼,洗净淮(huai)山和薏米。用清水把(ba)陈皮(pi)泡软,拍裂(lie)一小块姜,热锅(guo),用(yong)姜(jiang)块在锅上擦一(yi)遍(bian),放(fang)两勺(shao)油,待油(you)六成热下鱼,煎至微黄(huang)。煮沸瓦煲里的清(qing)水,放入(ru)煎煮好的鲫(ji)鱼和其(qi)他材料,武火煮(zhu)沸,转中小火煲(bao)一个半(ban)小(xiao)时,下(xia)盐调味即可品尝。
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