 剧情简介
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				做法:春笋切成片后加少(shao)许盐捞出后用清(qing)水浸泡,生姜切片,葱切(qie)成(cheng)段(duan)。锅(guo)烧(shao)热(re),倒入2勺油,放入生姜、春笋、牛肉片、葱段(duan)翻炒1分钟左右。再加入生抽、老(lao)抽、蚝油翻(fan)炒均匀,加(jia)入(ru)少量(liang)清(qing)水半掩住春笋,盖上锅盖(gai)大火(huo)煮(zhu)开(kai)后转中(zhong)火。煮到(dao)水快(kuai)熬干的(de)时候加入盐,翻(fan)炒均匀稍(shao)收汁时(shi)盖上锅盖(gai)焖。
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