 剧情简介
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				做(zuo)法:洗净(jing)宰好(hao)鲫鱼,洗净淮山(shan)和(he)薏米。用清水把(ba)陈(chen)皮泡软(ruan),拍裂(lie)一(yi)小(xiao)块姜(jiang),热锅,用姜块(kuai)在锅上(shang)擦一遍(bian),放两勺油,待油六成热下(xia)鱼,煎至微黄。煮(zhu)沸瓦煲里的清水,放入煎煮好的鲫鱼和其他材料,武火(huo)煮沸,转(zhuan)中(zhong)小火煲一个半(ban)小(xiao)时(shi),下盐(yan)调(diao)味即可品尝。
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