 剧情简介
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				做法:春笋(sun)切成片后加少许盐捞(lao)出(chu)后用清水浸(jin)泡(pao),生姜切片,葱切成段。锅烧热,倒入2勺油,放(fang)入生姜、春笋、牛肉片(pian)、葱段翻(fan)炒1分(fen)钟左右(you)。再加入(ru)生(sheng)抽、老抽、蚝油(you)翻(fan)炒(chao)均匀,加入少量清水(shui)半掩住(zhu)春笋,盖上(shang)锅盖(gai)大火(huo)煮(zhu)开后转(zhuan)中火。煮到水快(kuai)熬(ao)干的时候加(jia)入(ru)盐,翻(fan)炒均(jun1)匀(yun)稍收汁(zhi)时盖上锅盖(gai)焖。
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