 剧情简介
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				做法(fa):洗(xi)净宰(zai)好鲫鱼,洗(xi)净(jing)淮(huai)山和薏(yi)米。用(yong)清水把陈皮泡软,拍裂一小块姜(jiang),热(re)锅,用姜块在锅上(shang)擦(ca)一遍,放两勺油,待油(you)六成热(re)下(xia)鱼,煎(jian)至(zhi)微黄。煮沸瓦煲里的清水(shui),放入煎煮好(hao)的鲫鱼和其他材料,武(wu)火煮沸,转中小火煲一(yi)个半小时,下(xia)盐调味即(ji)可(ke)品尝。
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