 剧情简介
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				做(zuo)法(fa):洗净宰好鲫鱼(yu),洗净(jing)淮(huai)山(shan)和薏米。用清(qing)水(shui)把陈皮泡(pao)软,拍裂(lie)一小块姜,热锅,用姜块在(zai)锅(guo)上擦(ca)一遍,放(fang)两勺油,待(dai)油六成热下鱼,煎至(zhi)微黄。煮(zhu)沸(fei)瓦煲里的清水,放入煎煮好的(de)鲫鱼和其他材料(liao),武火煮沸,转中(zhong)小(xiao)火煲一(yi)个半(ban)小(xiao)时,下盐调味即可品尝。
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