做法:春(chun)笋切成片后(hou)加(jia)少许盐捞出后(hou)用清水浸泡,生姜(jiang)切片(pian),葱切成段。锅烧热(re),倒入2勺油,放入生(sheng)姜、春笋、牛(niu)肉片、葱(cong)段翻(fan)炒1分钟左(zuo)右。再加(jia)入(ru)生(sheng)抽、老抽(chou)、蚝油(you)翻炒均匀(yun),加入少量清(qing)水半掩住春笋,盖上锅盖(gai)大火(huo)煮开后(hou)转中火(huo)。煮到水快熬(ao)干的时候(hou)加入盐,翻炒(chao)均匀稍收(shou)汁时(shi)盖上(shang)锅盖焖。
Copyright © 2008-2018 网站合作联系飞机:@gqzx888